Ginciseaux ("Tschinsiso"), das unaussprechliche, französisch-klingende Bier. Ein leichtes, erfrischendes Lagerbier mit leichter Ingwernote, die durch die Zugabe von Zürcher Ingwer-Trester entsteht. Der Name wird übrigens besser aussprechbar, wenn man weiss, woher die Bedeutung kommt. Die "Schär" (Schere) in "Tschinschär" (Ginger) wurde lediglich durch die französische "ciseaux" substituiert.
